隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，肉類食品加工廠將會有更大的發展，污水的污染還有不斷加劇的趨勢。肉類加工污水呈紅褐色，有腥味，含有大量血污、皮毛、碎骨肉、蹄角、油脂和內臟雜物。CODCr、BOD5、氨氮、SS等指標均較高，BOD5/COD≥0.5，可生化性優良，無毒性。污水受其生產過程的影響明顯，其水質水量波動范圍較大。金雙聯地埋式污水處理設備是針對肉類加工污水設計的肉類加工污水處理設備。
肉類加工污水處理主要由以下特點：
1.占用空間少。在地埋式污水處理廠（站）設計中，考慮到地下空間和投資的限制，構筑物設計都比較緊湊技術上也盡量采用占地面積小的處理工藝。地下污水廠不需要考慮綠化帶及隔離帶等要求，故占地面積較小。
2.噪音污染小。地下污水處理廠的主要處理設備均位于地下，許多機械的震動和噪聲對地面建筑和居民基本沒有影響，有效地防止了噪聲對周圍居民工作生活的影響。
3.臭味污染小。由于處于地下全封閉管理，地下污水處理廠可以對產生的臭氣進行全面處理，對環境和周邊居民生活不產生任何影響。
4.肉加工污水處理設備節省土地資源。地下污水處理廠由于只有部分輔助構筑物建在地面上，占用土地資源很少，節省了城市開闊空間，不會使周邊土地貶值，對于周邊土地開發沒有不利影響，對于*的城市來說是一個很好的選擇。地下污水處理廠上部價值也很高，可以用于綠化、公園等公益事業，也可用于商業開發。
5.溫度較恒定。地下污水處理廠由于處于地下，除受進水水質的影響外，今本上不受外部環境的影響，特別是地下常年溫差相較于地面溫差要小，有利于各種生物處理工藝的運行。
6.肉類加工污水處理設備環境適應能力強。可以用在各種不同環境中，在地理氣候差異較大的中國南北都能適用，環境適應性強，且設備損耗較于地面污水處理設備小，經久耐用，有著良好的環境效益與經濟效益。