隧道式微波紅棗灰棗烘干設備的特點

1、加熱均勻：由于微波作用于水分子，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥。

2、高效節(jié)能：微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。

3、效率高、時間短：由于微波加熱不需要熱傳導的過程，所以微波從不同方向穿透物體進入物體內部，由里至外使物料在很短時間內達到均勻干燥，有效地縮短了干燥時間。

4、易于控制：與常規(guī)方法相比，微波操作簡便；微波功率可調，傳輸速度可調。

微波紅棗烘干設備應用于：新疆大棗、紅棗、整棗、和田玉棗、灰棗、若羌駿棗等棗產(chǎn)品的烘干、清洗及殺菌的加工處理。微波紅棗烘干機是新疆，河北，山東等大棗企業(yè)*節(jié)能環(huán)保、高效的新型紅棗加工設備，通過微波烘干可使紅棗達到烘干、殺菌的效果，烘干后色澤、營養(yǎng)成分均不會發(fā)生變化，口感，是各紅棗加工廠家*的加工設備。并且，該設備也可當做其它食品烘干設備使用，真正實現(xiàn)一機多用。微波殺菌設備的特點： 1、時間短、速度快 　　常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導，對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶炔浚_到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫殺菌目的，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。 2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味 　　微波殺菌是通過特殊熱和非熱的效應殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。一般殺菌溫度在75-80攝氏度，就能達到效果，此外微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風味