牛肉干怎么滅菌才
2025年02月13日 08:28:55
來源：濟南隆拓微波設備有限公司 >> 進入該公司展臺
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牛肉干微波干燥殺菌機地方特色牛肉干味道鮮美，以各種佐料、工藝制作，可滿足天南海北各種口味和老幼的喜愛，作為旅游休閑食品深受人們的歡迎。
過去牛肉干生產靠太陽曬、燒地炕烘，生產的牛肉干品質次，污染衛生超標嚴重。后又有廠家進行了技術改造，建蒸汽烘房或電熱烘房，衛生條件得到改善，減少了灰塵和細菌的污染，但仍存在三大問題：*：烘干時間長。牛肉片浸漬后，經涼干含水在35％左右，要達到成品水份8－10％的要求，得烘很長時間，這就限制了產量提高。第二：增加了蒸汽、電熱的能耗，成本高，經濟效益低。第三：殺菌不，衛生指標達不到要求。
濟南隆拓微波公司經過多年與用戶交流實踐，研制設計出現代化的用于肉類滅菌加工設備，目前該設備在內蒙，杭州，湖南，青島牛肉加工企業中服役。
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