微波真空干燥設備是制藥機械工程上一種新型高效的干燥設備，由于有點之多，取代了干燥設備中的許多干燥產品。
首先微波真空干燥設備，無需傳熱媒介，升溫速度快。因為微波真空干燥是電磁波加熱原理，直接加熱到物體內部，1千瓦的微波能在3-5分鐘內將常溫下的水加熱到80℃，這個升溫速度是一般的干燥設備所*的，與常規干燥技術相比提高工效四倍以上。
其次、加熱均勻。這是微波加熱的特點，對物料從內到外同時進行加熱，這樣就不會出現膨化的效果。
第三、便于控制，連續自動化生產。微波的功率可即時控制，溫度在40℃-80℃之間任意調節。
第四、微波真空干燥設備在延長食品的保質期、保存食品原有的風味和營養成分、保留原料的生理活性、增強保健食品的功能性、提高農產品的附加值等方面。與常規方法相比，所加工的產品質量有較大幅度的提高。
微波真空干燥設備經濟效益顯著。傳統的干燥所需的時間很長、速度很慢、能耗大、加工費用高。采用微波加熱，可以節約大量的能源、提高加熱和干燥的速度。這是因為微波具有穿透性，在對物體加熱時，不需要任何傳媒，且可對物料內外同時加熱。根據國內外資料顯示，采用微波設備對物料加熱，其速度和效能是常規加熱方法的4~20倍。
其他的，能消毒殺菌，節能安全，體積小，安裝維修方便這些優點就更不用說了。微波真空干燥不僅提高產品品質，也能提高生產效率，能夠為企業降低設備投資成本，帶來經濟效益，一舉多得啊！
