傳感器介紹

       傳感器由味覺傳感器、陶瓷參比電極和溫度傳感器組成。味覺傳感器薄膜的電勢是根據和參比電極相變化檢測出的。味覺傳感器主要分為三種類型：正電荷膜、混合膜和負電荷膜。

        注意：不同屬性的味覺傳感器若在同一個測試容器中，會交叉污染。因此，不同屬性的味覺傳感器一定要放置在不同的容器中。

        食品味覺檢測時主要用到以下傳感器：

注意事項

       為了避免污染，每次操作傳感器和電極時都需要戴一次性手套；

       操作傳感器和電極時，電極頭須一直保持向上，避免因倒置使電極針與傳感器膜之間產生氣泡，造成結果輸出異常；

       預處理時，傳感器不可以放置在冰箱中，環境中的水分可能會使傳感器電極頭生銹；

       活化時，傳感器和參比電極都需要單根分別放置在不同的燒杯中；

      不同屬性的味覺傳感器要分別用不同的參比電極，不可混用

      參比電極、傳感器的內部液須保持同樣的狀態，即同時添加同時更換同時風干，以確保輸出穩定；