脂肪測定儀和索氏提取器工作原理是相同的，都是提取樣品中的脂肪含量。索氏提取器需要水浴鍋，索氏提取器，支架等等輔助產品。脂肪測定儀根據索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來，然后烘干，稱量、計算出脂肪含量。可以說比索氏提取更高級。

      我公司的SER158脂肪測定儀是一套自動化的高通量溶劑提取系統，依據Randall技術，實現了安全、快速、精準的脂肪測定過程。

可用于多個領域：

1.快速安全地測定食品、飼料、谷物、種子中的脂肪。
2.萃取廢水、污泥中油脂。
3.萃取土壤中的半揮發性有機化合物，殺蟲劑、除草劑等。
4.萃取塑料中的增塑劑，紙張、紙版中的松香，皮革中的油脂等。
5.為氣相、液相色譜法作固態樣品的消解預處理等。