在使用前應檢查電源電壓是否與本機使用相符;有接地符號的線芯是否可靠接地;轉向是否符合要求。 重慶小面機開機前應檢查軋輥及面刀上有無雜物,清理完畢后方可開機。擦拭機器時要切斷電源。每次使用完畢后應及時清理積面。 重慶小面機的模具一定要清理干凈,全自動重慶小面機工作完成之后將模具取出,用毛刷來刷模具,也可水洗,模具是由全不銹鋼材制成,不用擔心用過一段時間之后生銹,模具沒有鋒利的問題,壓面機這款模具比較好,使用者不會受到傷害。 把開關置于“順”的方位進行面片成型工序,拌好的面粉團經軋輥揉壓時應由厚至薄調整軋輥空隙,進面厚度為出面厚度的2到3倍。經多次揉壓后的面片可提升勁道及口感,建議用戶充分利用半自動重慶小面機的揉壓功用。切條前的面片應在3到5mm厚,用卷面棒卷好面皮備用。各加油點每班加注潤滑油一次,選擇齒輪油或20號機油即可。軸承內潤滑脂每年更換一次。結束:機器用完后,關掉機器電源,要拔下插頭,將重慶小面機外殼、面刀、壓輥清理干凈。壓面機是利用杠桿原理,手動的將面團壓制成面,適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點廠、面包廠及各類面點加工單位或個體商戶使用。 入面時易將手帶入重慶小面機內,操作時手與軋輥應保持適當距離。運轉時不可用木棒等工具協助入面,否則容易導致人身傷害和機器損壞。各加油點每班加注潤滑油一次,選擇齒輪油或20號機械油即可。軸承內潤滑脂每年更換一次,選用合適的潤滑脂。 |