小麥胚芽粉末微波設備殺菌

一、設備參數：

微波輸出頻率：2450±50MHZ

微波輸入視在率：≤18KVA

微波輸出功率：≥12KW

環境溫度：5-40℃

進出口料高度：50mm（可按客戶的要求制造）

傳輸方式及速度：電磁、變頻調速（0～5m/min）

外形尺寸（長*寬*高）：約7010mm*840mm*1750mm（可按客戶的要求制造）

控制：普通控制及人機界面PLC，紅外線測溫。

微波泄漏：符合國家GB10436-89標準（我公司標準≦1MW/CM2）

二、詳細資料：

小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，是小麥發芽及生長的器官之一，約占整個麥粒的 2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養價值zui高的部分。內含豐富的蛋白質、維生素、礦物質以及全部18種人體必需的氨基酸。加工而成的小麥胚芽油和膠囊，以及小麥胚芽粉，是良好的保健食品，對降壓降糖，調節血脂，延緩衰老，養顏美容，減輕疲勞可起到很好的效果。

利用微波設備對小麥胚芽進行干燥殺菌，其效果非常好：

1、時間短，速度快。一般3、4分鐘即可，大大節省了時間。

2、干燥、殺菌、殺蟲、防霉可同時進行，縮短了加工工藝。

3、極大程度的保證了原物料的有效營養成分，保持原有的色澤度，延長了物料的保鮮期和貨架期。

4、設備簡單，工藝，便于操作，節省占地面積，節約能源，改善勞動條件。

目前該設備已經在山東華農食品和正航食品使用。物料在微波電磁場的直接作用下，均勻加熱，無需經過熱傳導，是一種衛生、高效，膨化效果好的工藝，同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統工藝相比，生產環境好，沒有熱慣性，產品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營養成分損失少。