在酒店中除了會產生餐飲污水外，餐具清洗污水也不容忽視。餐具清洗的是否干凈關系到每一位消費者的安全，因此每天酒店會產生大量的餐具清洗污水，這些污水中含有食物殘渣，油脂等，需要經過預處理后才可以進行下一步處理。這些污水如果不經過處理就直接排放會造成水體的富營養化以及環境的污染，在如今的環保時代是不允許的。
污水中主要含有大量的油脂、食物殘渣以及清潔劑，屬于高濃度有機廢水，單一工藝很難達到環保要求，因此根據其水質特點，以及實際情況，我公司設計生產了餐具清洗污水處理設備，采用由隔油系統+預處理系統+生化處理系統+消毒系統組成。該設備集生物降解、廢水沉降、氧化降解等工藝于一體的裝置，設備結構緊湊、占地少，可根據現場場地情況地埋或置于地面上，具有運行經濟，抗沖擊濃度能力強，處理效率高等優勢，并在餐具消毒企業中取得了良好運行效果。設備針對餐具清洗污水處理研發，采用生物工藝凈化水體，不產生二次污染源，處理水滿足國家排放標準，是餐具消毒行業廢水處理的shou選。
餐具清洗污水處理設備注意事項：
1、餐具污水處理設備的污水必須有可生化性，可以理解為可溶性降解的有機物，因為微生物生理活動必須需要足夠的營養物質。
2、活性污泥處理污水的混合液，必須能夠溶解氧，來保持活性污泥菌的新陳代謝，促進污水處理的效果。
3、活性污泥的回流床一定具備，并能保證順暢的排泥回流，污泥混合液的濃度要保持均勻。保證活性污泥的有機氧供應，避免間斷開，使帶活性污泥的混合液缺氧而發生質變。
4、活性污泥在地埋式生活污水處理設備循環過程中，不得與污水脫落、剝離、活性污泥的有機負荷要均衡。
5、避免對活性污泥微生物的不利物質進入，以免發生污泥活性菌的毒死現象。忌污水源的溫度時高時低，控制污泥菌的溫度承受能力之內。
餐具清洗污水處理安裝要求
1、配套單元：現場需設置調節池，用于收集車間清潔污水，調節池采用地下式，采用混凝土澆筑。
2、基礎：設備如放置在地坪以上，只需準備一塊大于設備外形的混凝土地坪作為基礎，要求水平、平整。
3、安裝：根據安裝圖就位連接好管道后注入清水，檢查各管道有無滲漏，若無則箱體四周覆土，直至設備檢查孔，并平整地面。把電控箱控制線與水泵接通，電控箱與電源接通，接線時注意風機、電機的轉向，必須與風機所指方向相同。